Resep Ikan Goreng Tepung Gurih Dan Renyah

Ikan goreng berbalut tepung yang renyah merupakan salah satu cara memasak ikan yang biasa dilakukan biar ludang keringh sedap dan gurih kadab disantap. Meski sederhana, resep gabungan tepung juga didiberi bumbu sehingga menciptakan ikan goreng tepung rasanya kian lezat dan menggugah selera.
Simak juga :

• Resep Udang Goreng Tepung Renyah Crispy
• Resep Kakap Asam Manis Goreng Tepung Renyah
• Resep Gurame Goreng Tepung Asam Manis Nanas

Tidak perlu repot disantap bersama saus asam elok maupun saus padang, ikan goreng tepung berbumbu sudah sangat lezat disantap bersama nasi putih yang hangat pula. Cukup sediakan sambal terasi sebagai cocolan, sajian makan rumahan pun menjadi kian spesial.

Resep Membuat Ikan Goreng Tepung :

Kali ini memakai ikan layang deles, sebab selain biasa diolah menjadi pindang ikan, ikan deles juga begitu mantap dimasak goreng tepung. Jenis ikan tentu sanggup diadaptasi dengan selera, kita sanggup menentukan berbagai ikan lainnya untuk menciptakan ikan goreng tepung yang gurih dan renyah diberikut ini.

Bahan-bahan :

• 600 gram ikan layang deles atau ikan lainnya
• 1 buah jeruk nipis dan 1/4 sdt garam untuk lumuran
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 100 gram tepung terigu
• Secukupnya minyak goreng

Bumbu halus :

• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica butir
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat Ikan Goreng Tepung :

1. Bersihkan ikan, keluarkan kotoran isi perut serta basuh membersihkan. Lumuri dengan air jeruk nipis dan taburi sedikit garam, kemudian diamkan selama 30 menit.
2. Kemudian lumurkan bumbu halus secara merata pada ikan, diamkan lagi sekitar 15 menit biar meresap.
3. Panaskan minyak dalam wajan, celupkan ikan berlumur bumbu ke dalam kocokan telur, kemudian guling-gulingkan ke terigu. Lakukan 2 kali biar benar-benar menempel, selanjutnya goreng sampai kuning kecoklatan.
4. Angkat dan tiriskan kemudian ikan goreng tepung siap untuk disajikan. Jangan lupa untuk memakai api kecil dikala menggoreng biar tidak praktis gosong.

Advertisement